Ci sarà da leccarsi i baffi a Cisternino, nella XXVIII Sagra delle orecchiette. La regina delle tavole pugliesi torna protagonista in contrada Caranna, dal 9 all’11 agosto 2019, in concomitanza ai festeggiamenti in onore della Beata Vergine SS. Addolorata.

La semplicità del gusto unità al sapore della tradizione fanno di questa sagra uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della stagione estiva, che ogni anno attira l’attenzione di migliaia di visitatori da tutta la regione. Particolarità dell’evento è l’usanza di servire le varie prelibatezze nei tipici piatti di ceramica raffiguranti il simbolo dalla sagra. A preservare la genuinità del sapore di un tempo sono, come sempre, le esperte mani delle massaie e dei cuochi locali, impegnati nella preparazione dell’orecchietta, servita con svariati condimenti: Orecchiette al ragù (Recchietedd pu such d’ carn), Orecchiette al pomodoro fresco e basilico (Recchietedd pu such frisck), Orecchiette alle cime di rape (Recchietedd e rabbcole), Orecchiette con crudaiola (Recchietedd pu l pummdor crud e masnicol). Ad allietare la serata in piazza dell’Addolorata, ci saranno momenti di musica ed intrattenimento con balli popolari. Non va dimenticato, infine, l’obiettivo principale con cui nasce questa manifestazione: quello di raccogliere fondi per realizzare una nuova e più spaziosa chiesa, con spazi da destinare ad attività socioculturali.

Programma

Venerdì 9 agosto

Ore 17.00 Gonfiabili per i bambini in Piazza dell’Addolorata
Ore 20.00 SAGRA DELLE ORECCHIETTE – Apertura della XXVIII edizione
Degustazione eco-gastronomica di specialità tipiche cistranesi lungo le vie della contrada
Spettacolo musicale in Piazza dell’Addolorata a cura della Revival Gruppo 2000

Sabato 10 agosto

Ore 17.00 Gonfiabili per i bambini in Piazza dell’Addolorata
Ore 19.00 II° MOTORADUNO “Dure Ruote in Contrada”
Ore 20.00 … continua la SAGRA DELLE ORECCHIETTE
Spettacolo musicale in Piazza dell’Addolorata

Domenica 11 agosto

Ore 17.00 Gonfiabili per i bambini in Piazza dell’Addolorata
Ore 20.00 … continua la SAGRA DELLE ORECCHIETTE
Intrattenimento musicale
Ore 23:00 Spettacolo pirotecnico